贵阳的名小吃

贵州是一个美食之地，而作为省会的贵阳更是汇聚了众多美食。下面就为大家介绍一些在贵阳非常有名的小吃。

1.酸汤肥牛

酸汤肥牛是贵阳市最著名的小吃之一，也被誉为“贵阳味道”的代表。这道菜以牛肉和豆皮为主要原料，再加配上辣椒、葱花等香料，烹调出来的菜品口感鲜美、回味无穷。

2.花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵阳人早餐不可或缺的一道美食。它以普通米粉和清炖的牛筋、牛尾等部位为配料，再加上新鲜的蔬菜和特制辣椒油，味道十分浓郁。

3.黔灵猪脚饭

黔灵猪脚饭是由九转大肠漏药火锅店推出的一款特色美食，在贵阳市也非常有名。这道菜的主要原料是猪脚和米饭，配以特制的调料和黔灵山泉水煮制而成，口感鲜美、肉质嫩滑。

4.糊辣汤

糊辣汤是一种传统的贵州小吃，被誉为“贵阳三绝”之一。它是用米粉、豆皮、牛肚等材料制作成的浓郁汤料，再加上特制的红油和香辣佐料，口感鲜美、香辣可口。

5.兴义豆腐干

兴义豆腐干是由兴义市出产的一款风味小吃，在贵阳市也非常受欢迎。这种豆腐干色泽金黄、口感酥脆、香气四溢，食用时清爽可口，回味无穷。

6.台江小吃

台江小吃是指来自台江县（现改为凯里市）的多种风味小吃。其中最为有名的有芋艿粑粑、荞麦粑粑、糯米藕等。这些小吃口感清新、香甜可口，让人回味无穷。

7.赤水油茶

赤水油茶是来自贵州省遵义市赤水市的一种特色美食。它是由油茶树果实制成的浓郁茶汤，再加上精选的花生、米饭等配料，口感丰富、营养丰富。

总之，以上这些小吃都是贵阳市非常有名的特色美食，每一款都有着独特的口感和来自贵州大地的风味。如果你到了贵阳，一定要尝试一下这些美食哦！