烤箱烤芝士蛋糕

烤箱烤芝士蛋糕是一款美味的甜点，它的口感细腻，香甜可口。无论是在家庭聚会还是朋友聚餐中，都能成为一道极受欢迎的甜点。

制作芝士蛋糕需要准备以下材料：

• 125克黄油
• 100克消化饼干碎
• 500克奶油芝士
• 150克白砂糖
• 3个鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 200毫升淡奶油

步骤一：准备工作

首先，将黄油加入碎消化饼干中搅拌均匀并铺入一个9英寸（23厘米）的圆形蛋糕模具中。将模具放置在冰箱中冷藏10分钟以使其变硬。

步骤二：制作芝士蛋糕

将奶油芝士与白砂糖一起搅拌至光滑。加入鸡蛋，一个一个地搅拌均匀。最后倒入香草精和淡奶油，继续搅拌均匀。

步骤三：烤制芝士蛋糕

将芝士蛋糕混合物倒入已经冷藏的饼干碎中。用平底刀将表面弄平并在表面撒上一层白砂糖。

预热烤箱至摄氏160度。将芝士蛋糕放置在中央，并在其下方放置一盆水，以防止表面过度干燥。在预热好的烤箱中进行焙烤，时间约为1小时直到芝士蛋糕完全凝固。

步骤四：装饰与享用

当芝士蛋糕冷却后，可以使用新鲜的水果、巧克力酱或其他喜欢的装饰品进行装饰。切成适当大小的块后，即可享用。

烤箱烤芝士蛋糕是一道美味的甜点，不仅容易制作，而且可以根据个人口味进行变化。无论是在家庭聚会还是朋友聚餐中，都能成为一道备受欢迎的甜点。