榴莲雪糕做法
榴莲雪糕做法
榴莲是许多人都喜爱的水果之一，而榴莲雪糕也成为了很多人的最爱。今天，我们来分享一下制作美味榴莲雪糕的方法。
材料
1. 榴莲肉 300 克
2. 淡奶油 200 毫升
3. 砂糖 100 克
4. 鸡蛋黄 3 个
5. 牛奶 250 毫升
步骤一：准备工作
1. 将榴莲肉取出并去除核，然后用刀切成小块放入搅拌器中打成泥。
2. 将淡奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器将其打至体积扩大一倍且呈现出绵软的状态。放入冰箱待用。
3. 取一个锅子，将牛奶和砂糖加入其中，小火加热至沸腾，并不断搅拌。
步骤二：混合材料
1. 将打好的鸡蛋黄加入锅中并不断搅拌，直至稠密。
2. 慢慢地将榴莲泥倒入锅中，继续搅拌至完全混合均匀。
3. 将碗中的淡奶油取出，将牛奶与榴莲泥混合物倒入碗中，并用电动打蛋器低速将其混合均匀。
步骤三：冰冻雪糕
1. 将混合好的榴莲雪糕液倒入冰棒模具中（如果没有模具可以使用小杯子代替），放进冰箱，并在最低温度处冰冻至少4小时以上，最好过夜。
2. 取出雪糕模具，用手轻轻敲击或者将其浸入温水中使其脱离模具。
3. 您可以在上面撒上一些切碎的榴莲肉或其他水果作为装饰品。现在您就可以尝到美味可口的榴莲雪糕啦！
小结
榴莲雪糕是一种非常受欢迎的冰品，既营养又美味，而且制作方法也很简单。当然，如果您不喜欢榴莲的味道，可以用其他水果代替。希望大家都能成功地制作出美味的榴莲雪糕。
