广东省是一个美食之都，这里的小吃种类繁多，其中不乏许多著名小吃。下面就为大家介绍一些广东省著名的小吃。

首先，来说说广州的早茶。早茶是广州人一天中最重要的饮食活动之一，也是中国文化独有的美食方式。传统的早茶包括肠粉、糯米鸡、虾饺、叉烧包等菜品。这些菜品以轻盈清淡、营养丰富而著名。

其次，就是深圳的潮汕牛肉火锅。潮汕牛肉火锅源于汕头市潮汕地区，以选料严格、味道浓郁而闻名于世。在深圳也能品尝到正宗的潮汕牛肉火锅。特别推荐潮汕牛肉片和生胶（海蜇皮）。

再来说说东莞的铁板虾仁粥。铁板虾仁粥是东莞传统美食之一，主要由新鲜虾仁、米粒和调料煮成。最后，将铁板加热至白热状态，将虾仁粥倒入铁板上进行蒸煮，让米饭和虾仁一起在铁板上“舞动”，吃起来口感香滑、味道浓郁。

还有就是梅州的客家菜。梅州是广东省客家文化的代表城市，拥有丰富多彩的客家菜系。其中最为著名的要数卤肉饭、扣肉、鱼头豆腐汤等菜品。这些美食以独特的口味、做法精细而备受推崇。

最后，提到佛山的桂花糕和南海的奶黄包。佛山桂花糕是一种传统小吃，主要由米粉、桂花和红枣制成，口感柔软甜美；南海奶黄包则是一种流行于广东南部地区的传统点心，由发面皮裹着甜味馅料（通常是以鲜奶和鸡蛋製作）制成。

以上介绍了广东省一些著名小吃，在这里也只是冰山一角。广东省的美食文化源远流长，各种不同的小吃深受人们喜爱。来到广东，品尝这些美食是一件绝对不能错过的事情。