小吃摆摊是现在很流行的创业方式，特别是在城市里。但是要想开好一家小吃摆摊店，不仅需要有美味可口的食品，还需要一些技巧和经验。

首先，要选择一个好的地点。在繁华商业区、学校门口、公园旁边等人流量大的地方开店可以确保有足够的顾客。此外，在选择地点时还要考虑周围其他餐饮店的情况，避免竞争过于激烈。

其次，要注意食品质量和卫生问题。这是每个摊主都必须重视的事情。保证食品卫生安全可以让消费者更加放心，并且也能提高自己的信誉度和口碑。

第三点就是要做好宣传工作?？梢酝ü⑿殴诤?、朋友圈以及附近社区论坛等多种途径为自己的店铺进行宣传推广。

同时，在经营中也应该尽量多尝试新产品或推出不同口味，以便更吸引消费者。当然，在推出新产品前也应该对市场需求进行调查研究。

最后，应该时刻保持良好的服务态度。在经营中，摊主要注意与顾客的交流沟通，听取顾客意见并及时改进自己的产品和服务。

总之，在小吃摆摊这个行业里要想立足和发展，需要不断学习和提高自己的技术和经验。只有不断努力才能够在市场上获得更多的机会和成功。