南京餐饮学校介绍

南京餐饮学校是一所专业的职业教育学校，成立于1983年。学校坐落在江苏省南京市秦淮区光华路，占地面积达到10.5万平方米。目前，南京餐饮学校拥有教职工400余人，其中高级职称教师70余人。

办学特色

南京餐饮学校以培养高素质、应用型的中高级厨师和管理人才为宗旨，致力于打造一流的烹饪专业人才培训基地。该校依托江苏省烹调技能大师工作站、国家级烹调比赛裁判员队伍等资源，在教育教学上形成了自己的办学特色：注重实践操作、注重团队合作、注重项目开发。

课程设置

南京餐饮学校设有5个系部，分别是：中式烹调系、西式烹调系、面点系、服务与管理系以及食品科技系。这些系部下设多个专业，包括中餐烹调、西餐烹调、面点制作、酒店管理、食品加工等。学校还与国内外知名企业合作，开设一些具有行业特色的课程，如“元祖月饼制作”、“三星级酒店服务理论与实践”等。

师资力量

南京餐饮学校拥有一支高水平的师资队伍，其中不乏国内外知名厨师、教育家和行业专家。学校注重引进和培养人才，每年都会举办相关比赛选拔优秀教师前往国内外进行交流学习。

就业情况

南京餐饮学校毕业生的就业率一直保持在90%以上，并且在就业质量上也得到了广泛认可。毕业生主要分布在全国各地的大型连锁酒店、高档餐厅、会所等用人单位。此外，学校还为毕业生提供创业指导和支持。

总结

南京餐饮学校是中国烹调职业教育的重要组成部分，多年来一直致力于培养高素质餐饮专业人才。学校依托强大师资队伍、丰富课程设置、先进教学设备和国内外知名企业合作等资源，为学生提供了优质的教育教学环境和深入实践的机会。通过南京餐饮学校的培养，毕业生可以在职业发展道路上有更广阔的选择空间并获得更好的发展机遇。