冰激凌粉怎么做

冰激凌是夏季的美味，而现在有一种叫做冰激凌粉的东西可以让我们自己在家里制作出美味的冰激凌。下面就让我们来看看如何制作冰激凌粉吧！

材料：

• 牛奶500毫升
• 砂糖100克
• 淡奶油200毫升
• 鸡蛋黄3个
• 香草精1勺
• 玉米淀粉4勺
• 冰块适量

步骤：

步骤1：

将牛奶放入锅中加热至开水，然后关火。

步骤2：

将砂糖、淡奶油、鸡蛋黄、香草精和玉米淀粉一起放入一个碗中，并用打蛋器拌匀。

步骤3：

将步骤1中的牛奶徐徐倒入步骤2中，一边搅拌一边倒入，直到全部倒完。

步骤4：

将混合好的材料倒回锅中，用小火加热至浓稠状态。注意要不停搅拌，以免糊底。

步骤5：

将做好的冰激凌粉放入冰箱中冷却至室温。

步骤6：

在冰激凌机中放入适量的冰块和制作好的冰激凌粉，开始制作自己喜欢的口味冰激凌。如果没有冰激凌机也可以手动制作，将混合物倒入容器中并放入冰箱，每隔15分钟取出来用打蛋器打散一次即可。

小贴士：

• 在添加牛奶时要很缓慢地倒入，并不停地搅拌。
• 在加热过程中要保持小火，并不停地搅拌以防止糊底。
• 制作好的冰激凌粉需要先放入冰箱中冷却，否则在制作过程中会融化。
• 手动制作时需要每隔15分钟打散一次以免结块。

现在，您已经知道如何制作美味的冰激凌粉了。快去试一试吧！