如果你计划去武汉旅游，那么一定不可以错过这个城市的特色美食。武汉是中国著名的美食之都，这里有众多的美食小吃，让你尝遍天下美味。

首先，就要介绍武汉最有名的一道菜——热干面。热干面是一种以面条为主料，配上芝麻酱、豆瓣酱、葱花等调料，再加上辣椒油和香菜等配料制作而成的传统小吃。在武汉街头巷尾，到处都可以看到摊贩在卖热干面。其中最有名的当属黄鹤楼热干面和彭师傅热干面。

其次，就要介绍另一种非常有特色的武汉小吃——莲藕排骨汤。这道菜以莲藕和排骨为主料，加入姜、枸杞、红枣等中药材，在慢火上炖制数小时而成。这种汤清香味美、营养丰富，被誉为养生佳品。在武汉，可以去吃吃老娘舅莲藕排骨汤。

除了以上两种小吃之外，还有很多其他的美食值得一试。比如说武汉烤鱼、糯米团子、牛肉粉等等。其中最有特色的当属武汉烤鱼了。这是一道以草鱼为主料，配以辣椒、姜片、花椒等调味品制作而成的传统小吃。在武汉街头巷尾，到处都能看到卖烤鱼的店铺，口味各异。

如果你喜欢甜点，那么一定要尝尝武汉的豆皮和豆腐脑。豆皮是用黄豆浸泡后压制出来的面皮，在上面加上辣椒油、芝麻酱等调料后食用。豆腐脑则是由豆浆加入石膏凝固后制成的软嫩豆腐，在上面加上甜桂花水或者辣椒油等调料食用。

总之，去武汉旅游不仅可以欣赏这座城市的美景，还可以品尝到这里丰富多彩的美食。无论你是喜欢辣口味还是清淡口味，都能在武汉找到自己喜欢的美食。所以，不妨来一次武汉之行，品尝地道的武汉特色小吃吧。