做餐饮收银员是一种很常见的职业，随着人们对外出就餐的需求不断增加，这个行业也越来越受到重视。那么，做餐饮收银员难不难学呢？

首先，作为收银员需要具备基础的计算能力和耐心。因为工作中需要频繁地进行账目核算和找零，而且在高峰期经常会遇到排队等候、赶时间等客人，需要保持冷静并快速准确地完成工作。此外，还需要积极主动地与客人沟通交流，提供优质的服务。

其次，在技术方面，现代化的收银系统已经非常普及了，尤其是一些大型连锁店或者高端餐厅更是采用了全自动化的点餐结算系统。当然这样也意味着收银员需要掌握相应的操作技能，并且及时掌握新技术变化以便更好地服务客户。

最后，在职场素养方面，做好自我管理、表达能力、沟通技巧都非常重要。一个合格的收银员应该具备良好的职业素养，带给客户专业、友好、高效的服务。

总而言之，做餐饮收银员并不是一项特别难学的工作，但是需要有一定的基础和技能，并且要不断学习进步。只要认真对待这份工作，善于沟通交流，掌握先进的操作技术，相信会成为一名优秀的收银员！