长乐小吃，是指位于福建省福州市的一类特色小吃。因其来源于长乐县而得名。在长乐县，这些小吃已经形成了独特的风味和文化。

那么，长乐小吃有哪些呢？下面就为大家介绍几种比较著名的。

1. 灌汤包

灌汤包是一种以鲜肉、虾仁等为馅，加入高汤制成的蒸馍。灌汤包皮薄、口感鲜美，咬开后肉香四溢，流出来的高汤更是让人回味无穷。在长乐县城内外的街头巷尾都能找到卖灌汤包的地方。

2. 扁食

扁食是一道传统福建小吃，也是长乐小吃中不可或缺的一种。它由瘦肉末、虾仁、笋丝等多种原料精制而成。扁食表面光滑、口感筋道，并且搭配上辣酱油或芥末等调料更能增加美味度。

3. 麻糍

麻糍是一种用糯米粉和芝麻做成的点心。它外层柔软，内馅绵密，味道香甜可口。长乐的麻糍以花生馅为主要配料，再加上砂糖、白芝麻等调味品制成。每逢节日或喜庆场合，当地人都会制作一些麻糍招待来客。

4. 牛肉卷

牛肉卷是一种富有浓郁福建风味的小吃。它由牛肉、豆腐皮、黄鱼丝等多种原料制成。牛肉卷外表金黄、口感脆嫩，内馅则是软绵滑润。长乐县城东门有家老字号的“牛肉卷”，是当地非常有名的小吃店。

5. 油茶

油茶是长乐县的特色茶类小吃之一。它以茶叶和米粒为主要原料，再加上花生仁、桂圆干等配料进行调制。油茶的味道浓郁，口感香滑。它不仅可以作为早餐或下午茶喝，还可以作为一种特色伴手礼。

以上就是几种比较有代表性的长乐小吃。这些小吃不仅味道鲜美、品种丰富，而且价格亲民，深受当地人和游客的喜爱。