国际西点咖啡学院（International Culinary Center）是一所位于美国纽约市的著名烹饪学校，其历史可以追溯到1984年由法国著名大厨Jacques Pépin和Dorothy Cann Hamilton共同创办的“法式烹饪学校”。

1986年，该学校更名为“法式烹饪中心”，并开始开设更多的专业课程，包括面点、甜品、糕点等。2000年后，该学校又不断扩大其课程范围，涵盖了西餐、亚洲菜肴等领域，并在2012年正式改名为“国际西点咖啡学院”。

国际西点咖啡学院以其高质量的教育和实践机会而闻名于世。该学院提供各种不同类型的课程，从初级到高级水平都有覆盖。其中最知名的课程包括：经典面点制作、专业甜品制作、糕点制作、咖啡师训练等。

除了传统的教室授课之外，国际西点咖啡学院还注重实践教学。该学院的学生可以在多家餐馆、酒店和烘焙公司中进行实习，以便更好地了解行业内部运作方式。此外，国际西点咖啡学院还为学生提供各种不同的比赛和活动，例如：“米其林之夜”、“美食节”等。

值得一提的是，在国际西点咖啡学院就读的学生来自世界各地，形成了一个国际化的校园氛围。这些来自不同文化背景的人们汇聚在一起，共同探讨烹饪艺术，并互相交流经验。这种多元文化的环境无疑能够帮助学生更好地适应全球化时代。

总之，国际西点咖啡学院是一个声誉卓著、教育质量高、实践机会丰富、国际化程度高的烹饪学校。对于那些有志于从事烹饪或是希望提高自己厨艺水平的人们来说，这里绝对是一个值得考虑和推荐的选项。