黑米雪糕的做法

黑米雪糕是一款口感细腻、清凉爽口的甜点，它不仅能够满足夏天消暑的需求，还富含营养成分。下面就来介绍一下如何制作美味的黑米雪糕。

材料准备

1. 黑米粉：200克
2. 牛奶：500毫升
3. 红枣：适量
4. 红糖：适量
5. 水：适量

步骤说明

1. 将黑米粉放入碗中加入适量水搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀；
2. 在锅中倒入刚刚调好的黑米牛奶液，开小火慢慢地不停地搅拌，直到液体变得浓稠即可关火；
3. 在锅中加入红枣和适量红糖，用小火熬至浓稠状态；
4. 将第二步中熬好的黑米牛奶液倒入模具中，放入冰箱冷冻室中冷冻至少三小时，期间每隔半小时拿出来搅拌一下；
5. 在雪糕上面淋上第三步中做好的红枣糖浆即可食用。

小贴士

1. 黑米粉可以自己磨制，也可以买现成的黑米粉；
2. 冰箱温度需要调节到最低，以便更快地让雪糕凝固；
3. 冰冻时间不宜太长，否则会影响口感。

总结

制作黑米雪糕并不难，只要按照以上步骤进行操作就能成功制作出美味的黑米雪糕。这道甜点不仅美味可口，还富含营养成分，在夏季消暑时既能满足口腹之欲又能补充身体所需营养。大家赶快动手试试吧！