西餐甜品菜谱大全
西餐甜品菜谱大全
西餐甜品是指在欧美国家中常见的甜点，以其精致的制作工艺和口感细腻而闻名。下面为大家介绍一些常见的西餐甜品菜谱。
提拉米苏
材料：马斯卡彭芝士、淡奶油、咖啡、蛋黄、糖、手指饼干。
做法：
- 将马斯卡彭芝士和淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
- 将咖啡加入适量的糖搅拌均匀，然后倒入盘子中。
- 将蛋黄和糖搅拌均匀，再加入已经凉了的咖啡液中搅拌均匀。
- 将手指饼干浸泡在咖啡液中，铺在盘子底部。
- 倒入一半的马斯卡彭芝士混合液，并平铺在手指饼干上。
- 再铺上一层浸泡过的手指饼干，然后倒入剩下的马斯卡彭芝士混合液。
- 放入冰箱冷藏4小时以上，取出后撒上可可粉即可。
法式焦糖布丁
材料：蛋黄、白砂糖、牛奶、香草精。
做法：
- 将蛋黄和白砂糖搅拌均匀，加入牛奶和香草精继续搅拌均匀。
- 将混合液筛过去，去除其中的渣滓。
- 将筛好的混合液倒入蒸锅中，用小火蒸25分钟左右至凝固状态。
- 取出待凉，并放入冰箱冷藏1小时以上备用。
- 在另一个平底锅中加入适量的白砂糖，用小火慢慢加热直到变成棕色的焦糖液体。
- 将焦糖液体倒入布丁上面，稍微倾斜一下让焦糖均匀覆盖在布丁表面。
- 放入冰箱冷藏片刻即可食用。
草莓芝士蛋糕
材料：消化饼干、黄油、淡奶油、奶酪、砂糖、草莓果酱。
做法：
- 将消化饼干碾碎成细渣，加入融化的黄油搅拌均匀。
- 将混合好的饼干渣倒入蛋糕模底部，并压实成底层。
- 将奶酪和砂糖搅拌均匀，再加入淡奶油继续搅拌至顺滑状态。
- 将混合好的奶酪液倒入蛋糕模中，铺平表面。
- 在蛋糕表面涂抹一层草莓果酱，并用牙签随意描绘出装饰图案即可。
- 放入冰箱冷藏3小时以上，取出后即可食用。
以上就是一些常见的西餐甜品菜谱，希望对大家有所帮助，也欢迎大家自己动手尝试制作这些美味的甜点。
