冰淇淋的由来

作为夏季最受欢迎的甜品之一，冰淇淋是许多人无法抗拒的美食。然而，你是否曾想过这个名字的来历呢？下面就让我们一起来探究冰淇淋的由来。

起源于中国

相信很多人都以为冰淇淋是西方国家发明的，实际上它的起源可以追溯到中国唐代。当时，唐朝皇帝李治喜爱饮用刨冰加糖浆和果汁制成的饮料，被称为“雪花水”。后来，这种饮料传入了意大利，并在那里演变成了类似现在冰淇淋的甜品。

取名为“雪花糕”

最早期的冰淇淋在意大利被称为“gelato”，后来才被改名为“ice cream”。不过，在中国传入日本之后，日本人将它们命名为“雪花糕”。因此，在日本，“雪花糕”这个名称也广泛使用至今。

英文名称来源

在英文中，冰淇淋的名称“ice cream”源于17世纪荷兰语的“ijsroom”，意为“冰的房间”。当时，人们将雪块放在一个房间里制作冰淇淋。

中文名称由来

除了日本称之为“雪花糕”之外，在中国大陆地区，我们通常称呼它为“冰淇淋”。这个名字最早出现于20世纪初期的上海。当时，有一家餐厅老板叫做张百万，他在自己开的餐厅里卖一种类似于甜牛奶、用果汁和蛋清调制而成的甜品，并取名为“奎林甜露”。不过因为该菜品较复杂难以制作，在客人要求下，张百万改换配方，并将其命名为“冰淇淋”，这也是中国大陆地区对这种甜品名称正式确认。

总结

虽然各国对于这种美食的名称略有差异，但都无法掩盖它背后源远流长的历史和广泛受众。无论是在东方还是西方，冰淇淋始终是人们最爱的夏季甜品之一。