杯子蛋糕制作过程

杯子蛋糕是一种小巧可爱的甜点，通常用杯子来装盛。它是一道非常适合家庭制作的美食，下面我们来看看制作杯子蛋糕的详细步骤。

准备工作

1. 准备好食材：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶等。

2. 预热烤箱至180℃。

3. 将杯子放入烤盘上，备用。

制作过程

Step 1：将黄油切成小块，加入碗中，隔水加热至完全融化。

Step 2：在另一个碗中打入鸡蛋，加入细砂糖搅拌均匀。

Step 3：将低筋面粉过筛后加到碗中，轻轻拌匀。然后倒入已经溶化的黄油和牛奶搅拌均匀即可。

Step 4：将面糊倒入杯子中，约七分满即可。

Step 5：放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟左右。用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘附物质就代表蛋糕已经成熟了。

Step 6：取出后放置冷却架上待凉，然后可以根据个人口味在蛋糕上加上奶油、水果等装饰即可。

小贴士

- 黄油最好用室温软化的黄油来制作。

- 鸡蛋和细砂糖一定要充分搅拌均匀，这样蛋糕才会更加松软。

- 在低筋面粉中加入泡打粉或苏打粉可以使蛋糕更加松软。

总结

通过以上步骤，您已经学会了如何制作美味又健康的杯子蛋糕。这是一道非常简单又易于掌握的甜点，希望大家都能够尝试一下。