苏州素有‘‘上有天堂，下有苏杭’’的美称，但苏州的小吃更是闻名天下、数不胜数，但我最喜欢的是南瓜饼。

南瓜饼圆圆的，金灿灿的，两边有点鼓起，像一个鼓起的金盘，还散发着诱人的香味，无论是男女老少看了都会口水直流三千尺，可别看它的外形简单，做法就麻烦了，先把南瓜皮剥下来，然后切成一片一片，放在碗里，蒸一蒸，之后把它搅成泥状，放人糯米粉里，拌、揉，等到不粘手时搓，再把它分成一小个一小个，搓成球，用力一按，一个扁扁的圆圆的南瓜饼就完成了，之后就开始炸了，先在平底锅里倒一些油，等油热了，再把饼倒入，饼的周围开始冒泡，膨胀，臌成了一个半圆形，香气扑鼻，弥漫到整个厨房。南瓜饼不仅好看，而且味道也十分诱人，入口外脆内嫩，油而不腻，越嚼越香，咬一口，里面的南瓜糯米会如丝滑般流入我的嘴里，吃后令人回味无穷。

这就是苏州的南瓜饼，朋友假如你有机会来苏州，一定要尝尝这香甜可口的南瓜饼。