企业要走出去，还得靠改变思维。
　　
　　一直关在房间里开发软件的柳子，数月前，突然不干本职工作，跑到纽约街头，卖肉夹馍去了。从没做过生意的他，居然卖肉夹馍卖发了，到现在为止，柳子的生意，一直都比开在摊位对面的汉堡店强。
　　
　　身边朋友都赞柳子太牛：“一个软件呆子，居然将生意做到国外，还做得红红火火。”
　　
　　柳子说：“没有两把刷子，我哪敢下手？我从朋友那里学了一点做生意的思维：露一半藏一半。”
　　
　　原来，这是有高人指点。
　　
　　有一次，柳子加完班，和朋友出去吃饭。两人点了几盘鱼肉饺子，开始猛吃。吃饱结账，两人沿着马路走走，消化消化。
　　
　　柳子说：“刚才那饺子，倍儿香，倍儿便宜。”
　　
　　朋友问：“你知道咱中国的饺子，为啥好吃又便宜吗？”
　　
　　柳子不解。
　　
　　朋友说：“和麻将有关。”
　　
　　柳子瞪大眼睛：“饺子便宜和麻将有啥关系？”
　　
　　朋友说：“你听我慢慢分析。”
　　
　　他是这样说的：中国的麻将思维中，有一条最糟糕的规则，不敢露馅，谁露馅谁倒霉。你一旦露馅，别人就知道你缺什么牌，也就不会帮你。因为帮了你，他就会被规则惩罚。
　　
　　中国的食品行业，让全世界无法理解的，也是不敢露馅。你看咱中国的主食，饺子、元宵、馄饨、包子、粽子、月饼、春卷，它们都有一个共同的特征，就是好东西都被藏起来。老外看到这些东西，一般不吃，他们不知道皮里面包的是啥馅儿。这些食物，只有中国人吃，一直没法国际化。
　　
　　再说西方国家的主食，他们做的几乎都是露馅的，比萨、汉堡、三明治、热狗，哪个不是风靡全世界，抢光全世界的钱？
　　
　　日本人更是聪明。1964年，东京奥运会，寿司代表的日本饮食文化得到大力推广。你看看，如今走到哪儿火到哪儿的寿司、生鱼片，全是露馅的。
　　
　　现在文案咱们刚吃的饺子。你想想，一个寿司的成本结构，跟一个鱼肉馅饺子的成本结构基本一样，它们的大小、重量差不多。不同的是，寿司是把鱼肉放在面上，饺子是把鱼肉藏在肚子里。但是，它们的售价相差近十倍。一个寿司卖10元钱，我们刚才吃的一盘十个装的饺子，也就卖10元钱。
　　
　　吃饺子和寿司的用户，满意度也是完全相反。
　　
　　两个吃了寿司的老外，可能会在路上聊：
　　
　　“我吃了一个鱼子的寿司，味道不错。”
　　
　　“我吃了一个海胆的，超级黑，30元钱一个。”
　　
　　“下次，我也吃吃看。”
　　
　　其实，他俩谁都没吃饱，回家以后，还得补一顿。吃了中国饺子的两个老外，就会像我们这会儿一样，一边打着饱嗝，一边说“很香、很便宜”。他们肯定想不通：这么好吃又便宜的食物，为什么要把馅儿藏起来？
　　
　　柳子听到这里，两眼放光，第二天就着手处理掉手上的软件事宜。没过几天，他就到纽约卖肉夹馍。
　　
　　柳子说，肉夹馍既符合中国国情，又符合西方需求，因为露一半藏一半。露一半，老外顾客喜欢，他们会想，嗯，看得见里面的食物素材结构，安全，放心；藏一半，它能兜住汁儿，让中国顾客看完馋半天。正因如此，肉夹馍在纽约街头备受欢迎。
　　
　　柳子卖肉夹馍发了财，是好事。所以，我觉得有必要揭开那个朋友的身份。他就是爱国者数码科技公司总裁、一直倡导“企业要走出去，就得摆脱麻将思维”的冯军。