茶花做的美食

茶花，是一种名贵的花卉，因其特殊的香气和美丽的外观备受欢迎。除了用来观赏和泡茶之外，茶花还可以被制成各种美食，下面介绍几种常见的茶花美食。

茶花蛋糕

茶花蛋糕是以新鲜的茶花瓣为主要原料制作而成的一款甜点。将新鲜的茶花瓣剪去白色部分后切碎，加入面粉、糖、鸡蛋等材料拌匀后入烤箱烘焙即可。这款蛋糕不仅口感香甜，而且具有淡淡的茶香味道，并且富含多种营养素，非常适合作为下午茶小点心。

茶花果冻

茶花果冻是一款清爽可口、营养丰富的甜品。首先将新鲜的茶花洗净晾干后切成小块，并与柠檬汁一起加入开水中浸泡30分钟，使其充分渗透。然后将茶花瓣捞出来，加入糖、果胶等材料拌匀后入冰箱冷藏即可。这款甜品不仅美味可口，而且富含多种维生素和抗氧化物质，对皮肤的保养也非常有益。

茶花蜜饯

茶花蜜饯是一种传统的茶文化食品，具有清新爽口、润肺止咳的功效。将新鲜的茶花瓣洗净晾干后切成小块，并与白砂糖一起搅拌均匀后放置1-2天待其自然变软。然后再进行烘干或晒干处理即可制成茶花蜜饯。这款美食不仅可以作为下酒菜品，还可以用于药膳调理，对于缓解咳嗽、清肺润喉等方面有着不错的功效。

结语

以上介绍了几种常见的茶花美食，它们不仅味道美妙，而且富含多种营养素和药用价值。但是需要注意的是，在制作茶花美食时一定要选择新鲜、无污染的茶花，并注意适量食用，以免产生不良反应。