柏乡特色小吃

柏乡地处河北省南部，是一个历史悠久的古城。这里有着丰富多彩的民俗文化和美食文化，尤其是其特色小吃，让人一来就留连忘返。

炸酱面

柏乡的炸酱面是当地最为著名的特色小吃之一。它选用优质小麦粉制成手工面条，配以香醇浓郁的炸酱、豆腐干、黄瓜丝及肉末等多种食材。每碗炸酱面汤汁浓稠回甘，让人垂涎欲滴。

锅盔

锅盔是柏乡传统的焦圈子类似于我们常见的油条但比油条更厚实、口感更加香脆的一种食品。它采用了发酵-揉面-擀皮-发饼几个步骤制作而成，最后将发好的皮放在铁板上烙至金黄即可。锅盔口感香脆、有嚼头，一口咬下去嘎吱作响，鲜美可口。

烤羊肉串

柏乡的烤羊肉串自然少不了。这里的烤羊肉串选用上等的羊肉，切成均匀大小的小块，再配以特制调料，穿在木棍上烤至金黄香脆。入口细嫩多汁，口感鲜美十足。

板栗饼

柏乡的板栗饼是一种传统糕点。它是以面粉和板栗泥为主要原料制成，并加入少量白糖、芝麻、豆沙等配料混合而成。板栗饼外层香脆内里松软，味道清甜可口。

结语

以上这些特色小吃只是柏乡美食文化中的冰山一角。除此之外还有很多其他美味佳肴值得品尝。来到柏乡，不仅可以领略其悠久历史和浓厚民俗风情，更能够享受到它丰富多彩的美食文化带来的味蕾盛宴。