成都是中国著名的美食之都，其地域独特的气候和地理环境孕育了独具特色的饮食文化。在成都，最引人注目的当然是那些美味可口的中餐。

第一种让人垂涎三尺的中餐就是火锅。成都火锅是中国四大火锅之一，以其辣、香、鲜、嫩而闻名。它最重要的调料是花椒和红油，这两种调料使得成都火锅具有浓郁的川香和辛辣口感。此外，在火锅里还可以放各种食材，如牛肉、羊肉、豆腐等等，满足不同消费者对于口感和营养需求。有名的成都火锅店包括老码头、小龙坎等。

第二款中餐则是串串香。串串香起源于重庆市渝北区一带，后来逐渐传到了成都并且变得越来越受欢迎。其特点就是将各种不同食材穿在竹签上，在沸腾的汤锅里烫过，并配以特制的辣酱，口感香辣可口。串串香店铺遍布成都市区，其中比较有名的有张三疯、小杨生煎等。

第三款中餐是担担面。担担面是成都传统的经典小吃，由于口感独特、简单易制作又营养丰富而在全国范围内广为流传。其主要原料是配以花生酱和红油的面条，再加上各种调料和肉末，味道鲜美且辛香味十足。多年来，在成都开设的各大快餐店里也推出了不同口味的担担面，如山东银记、旺顺阁等。

最后一款中餐则是蒸菜。蒸菜在成都也颇具盛名，其特色就是保留了食材本身的原汁原味，并且还可以保持其营养价值。蒸菜最受欢迎的当属水煮牛肉和毛血旺了。水煮牛肉选用优质牛肉切成片放入锅中烫至八分熟后配以豆芽菜和辣椒酱，汁水浓郁且口感鲜美。毛血旺的主要材料是猪血、脆肠、牛肉等，其配料多样化，吃起来有嚼劲而且入味。成都有名的蒸菜店包括小龙坎、老火锅等。

综上所述，成都是一个充满美食文化的城市，其中餐以火锅、串串香、担担面和蒸菜为代表。每一种中餐都有自己独特的特点和风味，值得大家品尝。