自制绿豆雪糕的家常做法

夏天到了，吃一杯清凉的雪糕是再合适不过了。今天我要分享的是自制绿豆雪糕的家常做法。

所需材料：

- 绿豆100克

- 牛奶300毫升

- 白砂糖50克

- 香草精数滴（可选）

步骤：

1. 准备工作：

将绿豆洗净后浸泡在水中约4小时，然后用清水冲洗干净。

2. 煮绿豆：

将清洗好的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火将其煮沸后转小火继续焖煮约20分钟，直到软化为止。然后关火让其晾凉。

3. 打成泥：

用搅拌机或者食品加工机将已经晾凉的绿豆打成泥。

4. 加入牛奶和白砂糖：

将打好的绿豆泥加入牛奶中，再加入白砂糖，然后混合把其搅拌均匀。

5. 加香草精：

如果喜欢香草味道，可以加几滴香草精。

6. 倒入冰棒模具：

将混合好的绿豆牛奶液倒入冰棒模具中，并在上面放上木棍。

7. 冷藏：

将填好液体的冰棒模具放入冰箱冷藏室，大约需要4-6小时左右时间才能完全凝固成雪糕。

小贴士：

- 绿豆雪糕可以根据个人口味调整甜度和加香草精的数量

- 如果不方便购买冰棒模具，也可以用纸杯代替，但要注意中间插上木棍

总结：

自制绿豆雪糕做法简单易行，而且味道清新可口。夏天来了，赶快试试吧！