芒果自制冰淇淋简易做法

夏天来了，一碗清凉的冰淇淋是解暑的最佳选择。今天我们来教大家如何自制一款美味的芒果冰淇淋。

所需材料：

• 成熟芒果2个
• 鲜奶油200克
• 白砂糖适量
• 柠檬汁1勺
• 牛奶50毫升

步骤：

1. 准备工作：

将新鲜的芒果削皮去核，切成小块备用。取一个容器，将鲜奶油放入，用打蛋器打发至体积变大、颜色变浅、质地变稠。接着加入适量的白砂糖搅拌均匀。

2. 芒果泥制作：

将切好的芒果块放入搅拌机中打成泥，再加入柠檬汁调味，继续搅拌至均匀。

3. 冰淇淋制作：

将芒果泥加入鲜奶油中，不断搅拌至均匀。接着加入牛奶，继续搅拌至质地变得非常光滑。将冰淇淋液倒入容器中，用保鲜膜盖住表面，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时即可。

小贴士：

• 鲜奶油打发时应该加快速度控制时间，否则会使鲜奶油过度打发而影响口感。
• 在制作过程中可以根据自己的口味适量加糖或者减少糖的份量。
• 芒果泥中加柠檬汁可以增强芒果的香气，并且起到去腥解腻的效果。

这款自制芒果冰淇淋不仅简单易做，而且健康美味。亲手动手试一试吧！