食堂承包费用是指企业或机构将食堂的管理和经营权委托给其他单位或个人，由其来负责餐饮服务和经营管理的一种方式。那么，食堂承包费用大概多少呢？

首先，食堂承包费用与所在地区、企业规模、服务标准等因素有关。一般来说，一家中小型企业的食堂承包费用在10万元左右，而大型企业则可能达到20万元以上。此外，还要根据食堂每日提供的餐数、菜品种类和质量等因素进行综合考虑。

其次，不同类型的食堂承包费用也存在差异。例如，学生食堂、医院食堂、政府机关单位食堂等均有各自特定的服务标准和需求，因此对应的承包费用也会不同。

除了基本的承包费用之外，还需要考虑其他相关成本支出。例如原材料采购成本、厨房设备维护修理成本、员工薪资福利以及税收等方面都需要进行预算，并在合同中明确约定。

最后，需要注意的是，食堂承包费用的高低并不是衡量服务质量的唯一标准。企业或机构在选择承包方时，还应该考虑其资质、管理能力、服务态度等因素，以确保食堂服务质量和安全。

综上所述，食堂承包费用大概多少主要取决于所在地区、企业规模、服务标准等因素，并需要综合考虑其他相关成本支出。企业或机构在选择承包方时，除了费用外还应考虑其资质和服务质量等因素。