小纸杯蛋糕的做法

小纸杯蛋糕是一种很受欢迎的甜点，它外形精致，口感香甜。在家里也可以轻松制作，只需准备一些简单的食材和一个烤箱即可。

所需食材：

• 面粉：150克
• 白砂糖：100克
• 鸡蛋：2个
• 无盐黄油：50克
• 牛奶：50毫升
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：1/2茶匙
• 小纸杯：12个

步骤：

1. 准备工作：

将面粉、泡打粉、白砂糖混合在一起，过筛备用。将无盐黄油切成小块，放入碗中微波加热至软化状态。将鸡蛋打散备用。

2. 混合配料：

将软化的黄油、鸡蛋和牛奶放入一个大碗中，搅拌均匀。加入过筛后的面粉和泡打粉，继续搅拌至没有颗粒。

3. 烤制蛋糕：

将小纸杯放在烤盘上，将混合好的面糊倒入每个小纸杯中，填充约2/3容量。将烤箱预热至170度，放入装有蛋糕面糊的烤盘中，烤制20-25分钟左右（具体时间根据自己家里的具体电器来定），直到表面呈现金黄色并能用牙签插入不沾黏即可。

4. 出炉后处理：

取出已经完成的小纸杯蛋糕，用刀子轻轻切断外侧多余部分，并撒上一些白色或彩色的细砂糖或是其他装饰品。

5. 完成！

现在您已经成功制作出了美味可口的小纸杯蛋糕啦！可以尝试着吃一口，感受下在家里也能制作出如此精致的甜点的喜悦！

小贴士：

• 小纸杯蛋糕可以按自己的口味加入巧克力、水果等食材来增加口感。
• 为了保持蛋糕的湿润度，建议将烤好后放置2-3天即可食用。

那么，您还在等什么？赶快动手，尝试着制作一下这款美味小点心吧！