吃中餐是中国文化的一部分，也是社交场合中常见的活动。因此，掌握正确的吃饭礼仪至关重要。

以下是一些关于在中餐场合下使用的基本礼仪：

1. 筷子的使用

筷子是中国人用来进食的主要工具。在用餐时，不要将筷子直接插在碗里或者直立放在桌子上。当你暂时不需要使用筷子时，应该将它们平放在碗或者砂锅边缘。

2. 饮食顺序

在吃中餐时，通常会有多道菜肴出现。正确的做法是先品尝清淡口味的菜肴，然后再逐渐转向更加浓郁和油腻口味的菜肴。这样可以帮助你更好地欣赏每道菜肴，并且避免觉得厌烦。

3. 用勺子

很多人喜欢用筷子取食物，并且认为使用勺子看起来很土气。但实际上，在某些情况下，使用勺子是更加合适的选择。比如，当你需要取汤或者酱料时，使用勺子可以更好地控制食物的数量。

4. 注意用餐速度

在吃中餐时，不要过于匆忙。慢慢地享受每一道菜肴，并且和朋友聊天交流会使整个用餐体验更加愉悦。同时，也应该注意自己的用餐速度，避免吃得太快而影响消化。

5. 尊重长辈

在中国文化中，尊重年长者是非常重要的一点。如果你和年长者一起吃饭，应该等待他们开始进食后再开始自己的用餐。同样地，在用筷子取菜时也应该先让年长者挑选。

6. 不浪费食物

浪费食物是不道德的行为。如果你预料到自己无法吃完所有上桌的菜肴，可以提前询问服务员是否可以减少菜肴数量或者将剩余部分打包带走。

以上就是关于在中餐场合下使用的基本礼仪。当然，还有很多其他的礼仪细节，比如说在喝茶时不要喝光杯中所有的水等等。但无论如何，遵守基本礼仪可以让你在社交场合中更具分量和影响力。