清远小吃特色美食

清远是广东省内的一个县级市，有着丰富的自然资源和文化底蕴。在这里，不仅可以欣赏到美丽的山水景观，还可以品尝到地道的清远小吃。下面就来介绍一些清远特色美食。

鸡骨草炒肉片

鸡骨草是一种常见的野生植物，在清远地区也十分常见。将鸡骨草和瘦肉片一起炒，加上适量调料，这道菜肴口感香脆可口，营养丰富。

沙田柚皮蛋

沙田柚是清远特产之一，其果皮厚实多汁，非常适合制作各种菜肴。其中最具代表性的便是沙田柚皮蛋了。将嫩皮蛋用沙田柚皮包裹入味后腌制而成的沙田柚皮蛋味道独特、营养丰富。

牛杂粿条汤

牛杂粿条汤是清远非常有名的一道传统美食。选用新鲜的牛杂和精选面粉制作而成的粿条，再加上浓郁的牛肉汤底，香气扑鼻，味道鲜美。

芳村烧鹅

芳村烧鹅是广东省内著名的特色美食之一，在清远也不例外。这里的芳村烧鹅以肉质细嫩、口感香脆而闻名。将经过长时间腌制后的猪肉和火腿片卷入鸡胸肉中，放入炭火中慢慢烤制，最后配上特制调料和米粉，味道更佳。

黑豆花生汤

黑豆花生汤是清远人喝得最多的一种汤品之一。以黑豆和花生为主要原料，并加上适量红枣、枸杞子等辅料，在文火下慢慢熬制而成。此汤具有滋补身体、益气养血、润肺止咳等功效。

以上就是清远地区的一些特色小吃和美食，每一道菜都有着浓郁的地方特色和文化底蕴。如果您有机会到清远旅游，不妨去尝试一下这些美食，保证能让您品尝到真正的清远味道。