近日，本校食堂举行了一次安全培训会议，旨在提高食堂工作人员的安全意识和应对突发事件的能力。以下是会议记录：

一、会议内容

1. 食品安全知识普及：会议首先由专业人员向大家介绍了食品安全的相关知识，包括常见的食物中毒原因、预防措施等。

2. 突发事件处置：针对突发事件如火灾、停电等情况，培训了应急处理流程及注意事项。同时还进行了逃生演练和灭火器使用培训。

3. 安全操作规范：从食品加工、存放到餐厅清洁卫生等方面，详细介绍了操作规范，并明确责任人。

二、参与人员

此次会议邀请了所有食堂工作人员参加，共计50余人。其中包括厨师、服务员、保洁员等岗位。

三、会后总结

经过此次培训，大家深刻认识到食品安全和突发事件处理的重要性，同时也了解了应急处理的方法和技巧。大家纷纷表示将严格按照规范操作，并时刻保持安全意识。

此次食堂安全培训会议为确保食品安全、提高员工安全意识起到了积极的推动作用，相信在今后的工作中，食堂工作人员能够更好地做好自身工作并加强自我管理，从而为广大师生提供更优质、更放心的餐饮服务。