定南小吃有哪些

定南是江西省赣州市的一个县级市，地处赣南地区。在这里，有着许多美味的小吃，下面就为大家介绍一下。

1. 定南米粉

定南米粉以其独特的口感和丰富的味道而闻名。它选用优质的大米加工而成，口感细腻、爽滑。在制作过程中，还会添加各种调料和配菜，如豆角、肉末、花生酱等等。这些调料的搭配能够使得这道米粉更加美味可口。

2. 龙头饼

龙头饼是一种传统的定南风味糕点。它以红豆沙为馅心，外表金黄酥脆、形似龙头。在制作过程中，先将面粉揉成团后切成块装入模具中压制成型，在烤箱中烘焙出来后再涂上一层蛋液和白芝麻即可。

3. 粑粑

粑粑是一种用糯米粉制作的小吃，它是定南人民最喜爱的美食之一。在制作过程中，将糯米粉蒸熟后揉成细长的条形，然后再切成小块。这些小块可以搭配各种调料和配菜，如豆浆、酱油、芝麻等等。

4. 炒豆腐丝

炒豆腐丝是一道比较特别的定南小吃，它选用优质的新鲜豆腐加工而成。在制作过程中，先将豆腐泡软后切成细丝，在锅中加入适量的油和调料进行翻炒即可。这道小吃口感松软、香味浓郁。

5. 银耳汤

银耳汤是一道定南特色甜品，它选用银耳和红枣等食材制作而成。在制作过程中需要将银耳泡发后放入锅中慢慢地炖煮，在最后加入适量的红枣、冰糖等食材增加甜度。

以上就是一些定南的特色小吃，它们不仅口感独特、味道鲜美，而且价格便宜，广受当地人民的喜爱。