厨师是一个非常重要的职业，随着人们对于美食的追求不断增加，厨师的需求也越来越大。而对于想要从事这个职业的人来说，厨师中级证书就成为了必须要获得的资格之一。

那么，厨师中级证到底是几级呢？其实，厨师中级证并没有固定的等级划分。因为不同地区、不同国家对于厨师资格证书的认证标准是有所不同的。

在中国，国家职业技能鉴定分为初、中、高三个等级。其中，初级技能鉴定主要针对入门阶段学员进行测试；高级技能鉴定则是根据行业内最高标准进行测评。而中级技能鉴定则处于初、高两个阶段之间，旨在评价学员是否已经掌握了该行业必备的核心技能和知识。

对于中国的厨师中级证书来说，其考核内容主要包括基本烹调原理、工具使用、菜品制作和口味调整等方面。考试方式一般为理论与实操相结合，并且还会对安全卫生、团队合作等方面进行综合考核。

在国际上，厨师中级证书的等级划分也是不尽相同的。例如，在美国，中级证书通常会被称为“Chef de Partie”，意为部门主厨。这个职位需要具备更高的技能和经验，负责管理一整个烹饪小组，并且需要熟练掌握各种菜系的制作方法和口味调整技巧。

总之，无论是在中国还是国际上，厨师中级证书都代表着该行业内较高水平的技能和经验。如果想要成为一名优秀的厨师，获得这个资格证书无疑是非常有帮助的。