株洲市是湖南省的一个重要城市，位于长江中游地区，地处湘、鄂两省交界处。自古以来，株洲就是一个著名的商业城市和文化古都，历史悠久，文化底蕴深厚。在这座城市里，有着许多丰富多彩的特色美食。

首先就要提到株洲特色小吃——糯米糍。糯米糍是株洲人民最爱的传统小吃之一。它由糯米粉做成外皮，包裹着豆沙、芝麻馅等不同口味的馅料，在蒸煮后口感Q弹绵软、甜而不腻。每逢传统佳节或喜庆场合，都少不了供应各式各样的糯米糍。

其次是株洲名菜——火宫殿。火宫殿是一道用火腿、鸡肉、虾仁等食材制作而成的传统名菜。这道菜有肉质鲜嫩、汤汁浓郁、香气扑鼻等特点，深受广大食客的喜爱。火宫殿在株洲市享有盛名，是招待外宾、庆祝重大节日必备的佳肴。

除了以上两种美食，株洲还有一些其他的特色美食。比如小刀面、油炸花生米等，都是株洲人民非常喜欢的食品。小刀面是用手工制作出来的细条面，口感爽滑、筋道有劲；油炸花生米则是将新鲜的花生米炸制而成，外焦里嫩、香气四溢。

此外，在株洲市不同区域还可以尝到各具特色的地方美食。比如在天元区可以品尝到麻辣火锅和酸菜牛肉粉；在荷塘区可以尝到蒸藕粉和潇湘苑菜肴等等。这些美食都有着浓郁的地方特色和文化背景，让人们能够更深入地了解这座城市。

总之，株洲市不仅仅是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个充满美食的城市。在这里，你可以品尝到各种传统小吃和名菜，也可以领略到不同区域的地方特色美食。如果您有机会来株洲一游，不妨尝试一下这些美食，相信会让您流连忘返。