餐饮服务企业对从业人员食品安全培训考核是非常重要的。这有助于保证食品质量和安全，提高顾客的满意度和信任感。

首先，从业人员需要接受相关的食品安全培训。他们需要知道如何正确地处理、加工和存储食品，以及如何识别各种细菌和病毒。这些知识将帮助他们避免污染食物并确保其安全性。

其次，在培训之后，餐饮服务企业需要进行考核。这可以检查从业人员是否真正掌握了所学内容，并能够在实践中应用。如果他们没有通过考核，再次进行培训直到达到标准为止。

此外，企业还应该建立完善的管理制度和监督机制。这包括定期检查设备、卫生状况、食品存储条件等，并记录下来以便日后审查。如果发现问题，则及时整改并通知相关从业人员。

最后，企业需要向顾客宣传自己对食品安全的重视。可以在店内张贴相关宣传海报或提供信息手册，让顾客了解从业人员所接受的培训和考核，以及企业对食品安全的保障措施。

总之，餐饮服务企业对从业人员食品安全培训考核是确保食品质量和安全的重要措施。只有这样才能赢得顾客的信任和支持，并提高企业的竞争力。