澧县是一个历史文化名城，也是一个美食之都。这里有着众多的特色小吃，让人垂涎欲滴。下面就跟随小编一起来看看澧县的风味小吃有哪些。

首先要介绍的就是澧县的“臭豆腐”了。这种小吃在湖南省内外都非常有名，而且也是湖南十大臭味中的代表之一。虽然它发出刺鼻难闻的气味，但却十分美味。香辣可口的口感让人忍不住一次又一次地品尝。

接下来还有一道非常经典的小吃——“米皮”。它由糯米粉制成，在水中煮熟后切成片状，再配以花生酱、豆角、辣椒和葱花等调料。这种小吃口感软糯，味道鲜美，深受当地居民和游客喜爱。

除了上述两种小吃之外，“油茶”也是澧县特色之一。它以茶汁、芝麻浆、豆浆为基础，加入花生、米饭、咸蛋、豆腐等多种配料制成。这种小吃口感浓郁，香甜可口，是许多当地人早餐必备的食品。

此外，“糍粑”也是一道非常有特色的小吃。它由糯米粉和红豆制成，口感软糯，甜度适中，非常适合作为下午茶点心。

最后要介绍的就是“辣子鸡”了。虽然这道菜在全国范围内都比较知名，但澧县的“辣子鸡”还是有着自己独特的味道和做法。它选用当地土鸡为主料，加入大量香料和辣椒调味，在油锅中爆炒而成。这种小吃吃起来口感鲜美多汁，辣中带香。

总之，澧县有着众多美食佳肴，让人无法抵挡。如果您到澧县旅游或出差，在品尝当地特色小吃时千万不要错过上述这几种哦！