糕点的种类

糕点是指由面粉、油脂、糖等多种食材制作而成的小吃，通常在节庆或婚礼等场合食用。糕点可以分为很多种类，下面介绍一些常见的糕点：

月饼

月饼是中国传统的节日食品之一，主要由面粉、豆沙馅和其他食材制作而成。月饼形状圆圆的，有很多种口味和馅料，如莲蓉、红豆、枣泥、五仁等。

年糕

年糕是中国传统的节日食品之一，因为形似元宝，所以寓意着“招财进宝”。年糕主要由米粉和其他食材制作而成，有很多种口味和做法。如湖南的蒸米粉年糕、广东的油炸年糕等。

凤梨酥

凤梨酥是台湾特产小吃之一，在海峡两岸乃至世界各地都有销售。凤梨酥主要由面粉、糖和凤梨馅料制作而成，口感酥脆，甜度适中。

红豆糕

红豆糕是中国南方地区的传统小吃之一，主要由糯米粉、红豆馅和其他食材制作而成。红豆糕口感软嫩，甜度适中。

龙须酥

龙须酥是中国福建特产小吃之一，外形呈长条状。龙须酥主要由面粉、芝麻、油脂等食材制作而成，口感酥脆、香甜可口。

雪花酥

雪花酥是中国江南地区的传统小吃之一，在南京尤其有名。雪花酥主要由面粉和其他食材制作而成，因为外表像雪花一样细腻柔软，所以得名雪花酥。

油果子

油果子是中国西北地区的传统小吃之一，在陕西尤其有名。油果子主要由面粉、红枣馅和其他食材制作而成，因为炸制后表面酥脆呈金黄色，所以得名油果子。

总结

以上是一些常见的糕点种类，每一种都有其特色口感和文化背景。不同地区的小吃也有着不同的名称和风味，让人流连忘返。在品尝美食的同时，我们也能感受到传统文化的博大精深。