乐山名小吃介绍

四川省是一个美食之都，拥有丰富的美食文化。而在四川省内，乐山市则是一个名副其实的小吃王国。今天我们就来介绍一下乐山的几种著名小吃。

夹馍

夹馍是一道源自陕西的特色小吃，但在乐山也非常有名。夹馍主要用到猪肉、鸡蛋、豆芽等原料，并配以辣椒、姜等调料制成。夹馍的外皮酥脆，内里软糯，口感十分好。这种小吃十分受当地人和游客喜欢。

冷锅鱼

冷锅鱼可以说是乐山最具代表性的小吃了。它选用新鲜的草鱼或青江鱼为原料，加入大量辣椒和花椒等调料进行炖煮，在上桌前撒上花生米和青菜叶子点缀即可。冷锅鱼味道浓郁，辣而不过分，非常开胃。

豆皮

豆皮是一种传统的中式素食，也是乐山非常有名的小吃之一。将黄豆浸泡过夜后磨成豆浆，再经过发酵、蒸煮等工艺制成。乐山的豆皮口感极佳，富有弹性，而且用料简单易得，深受广大人民群众喜爱。

锅盔

锅盔是一种类似于饼干的小吃，也被称为“罐盔”。它选用优质面粉为原材料，并加入葱花、辣椒等调味品制成。锅盔表面金黄酥脆，内里柔软香甜。这种小吃在乐山十分流行，尤其适合早餐或下午茶时食用。

花生糖

花生糖是一种以花生为主要原料制作的传统小吃，也是乐山比较有名的特产之一。它选用优质花生、红糖等材料制成，口感香甜可口。在当地节庆或结婚喜庆等场合，人们还会用花生糖来招待客人。

总结

以上就是乐山几种著名的小吃了。这些小吃不仅地道美味，而且价格亲民，深受广大食客的喜爱。如果你有机会前往乐山旅游，一定要品尝这些特色小吃哦！