蛋糕烘焙是现代生活中越来越受欢迎的一项技艺，不仅可以为家庭增添甜美的味道，还可以成为一种商业化收入。那么，要想学好蛋糕烘焙，应该选择哪里呢？

首先，我们可以选择线上课程。随着互联网的发展，越来越多的蛋糕烘焙爱好者开始在网上寻找自己感兴趣的课程。这种方式有很多优点，比如方便快捷、时间自由、选择范围广等等。同时，在线课程也不会因为地域限制而影响到学习效果。

其次，我们可以选择参加实体培训机构提供的课程。相对于线上课程而言，实体培训机构更加注重教学质量和学员服务。通过参加这些机构提供的蛋糕烘焙课程，我们可以接触到更专业、更系统化的教学模式，并且能够与其他同样喜欢蛋糕制作的人进行交流。

除此之外，我们还可以选择去专业大学或高职学校学习蛋糕烘焙。这种方式可以为我们提供更多的理论知识和实践经验，同时也能够在学校中找到更多同好，并且积累更多人脉资源。

不管是哪种方式，想要学好蛋糕烘焙还需要注意以下几点：

一是选择适合自己的教材。我们可以根据自己的水平和需求选择不同难度和专业程度的教材，从而达到更好的效果。

二是注重实践。蛋糕烘焙需要大量的实践操作才能掌握技艺，因此我们需要尽可能地多做练习。

三是善于总结。每次练习之后，我们都应该对自己的成果进行总结，并找出不足之处以便下一次改进。

四是勤于分享。与他人分享自己的心得体会和经验，不仅可以帮助别人解决问题，还能够加深自己对知识点的理解和记忆。

总而言之，在选择学习蛋糕烘焙时，我们应该根据自己的情况选择最合适的方式，并且在学习过程中注重实践、总结和分享，才能够真正掌握这项技艺。