意大利是欧洲著名的美食之国，拥有着世界上最好的餐厅和厨师。在这个美食王国中，中国菜也逐渐受到了人们的喜爱，越来越多的中餐馆涌现出来。那么，在意大利当地从事中餐厨师行业的工资待遇如何呢？

首先，要明确一点：意大利中餐厨师与本地厨师相比，工资普遍偏低。这主要是因为中餐在意大利还不太被当作主流食品，所以市场需求相对较小。而且，在中国人口众多、文化底蕴深厚的情况下，想要在海外开设成功的中餐馆并不容易。

其次，根据网上统计数据显示，在意大利从事中餐厨师职业的人员数量较多，大概约占所有在意大利外籍员工总数的30%左右。他们主要分布在米兰、罗马、佛罗伦萨等城市。虽然每个城市的具体情况存在差异，但整体而言，在这些城市里从事中餐厨师行业的人员工资水平较为接近。

具体来看，意大利中餐厨师的薪资情况还是比较复杂的。一方面，一些私人经营的小型中餐馆可能会根据自己的实际情况和需求来决定聘用员工的薪资待遇。在这种情况下，有些人每月只拿到了800欧元左右；而有些高级中餐厨师则可以拿到每月2000-3000欧元不等的高薪。

另一方面，在大型连锁中餐馆或者知名品牌企业工作，则相对稳定。这些公司通常会有较为明确的薪资结构和福利待遇，并且每年还会进行晋升和调薪。根据相关数据显示，在意大利从事中餐行业的外籍员工平均月薪约在1200-1800欧元之间。

除了基本工资外，意大利中餐厨师所享受到的福利待遇也比较有保障。他们通常能够享受到与本地员工相同的社保、医疗等福利待遇，还会有公司提供的住宿、餐补等福利。

总的来说，意大利中餐厨师的工资待遇并不是很高，但也不算太低。而且相较于其他国家，意大利这个美食之国依旧是一个比较好的发展机会。如果你想要在海外从事中餐厨师行业，那么在意大利做起来或许并不容易，但也一定是一个值得尝试的选择。