公司单位食堂承包是指企业把食堂经营权委托给专业的餐饮服务商，让其负责食堂的运营和管理。这种形式已经逐渐成为了现代企业的一种管理方式。

首先，公司单位食堂承包可以提高餐饮服务质量。专业的餐饮服务商具有丰富的管理经验和技术，能够为员工提供更加多样化、丰富、健康的菜品选择，满足不同口味和营养需求，从而提高员工对企业的认可度。

其次，公司单位食堂承包可以减轻企业管理压力。如果企业自己经营食堂，需要投入大量人力、物力和资金进行管理与维护。而将食堂承包给专业服务商后，则可以省去这些费用和精力，并且能够更好地控制成本。

另外，公司单位食堂承包也可以提高员工福利待遇。通过引进优秀的服务商来经营食堂，能够提升员工用餐环境、增强膳食能量。同时，在保证菜品品质的前提下，合理控制菜品价格，能够为员工提供更加实惠的餐饮选择。

但是，公司单位食堂承包也存在一些问题。比如，服务商可能会为了降低成本而在原材料上做手脚，从而影响菜品质量；服务商可能会过度追求经济效益而忽视员工的口味和需求；还有可能出现收取高额管理费用、虚报开支等情况。

因此，在进行公司单位食堂承包时，企业应该选择有实力和信誉的服务商，并且要建立完善的监管机制。同时，企业也可以通过组织员工评价和投诉、定期检查等方式来加强对食堂承包服务商的管理。

总之，公司单位食堂承包具有很多优点和便利性，并且已经成为了现代企业不可或缺的一种管理方式。企业需要根据自身情况和需求来选择适合自己的服务商，并且加强对其管理与监督，以保证员工用餐环境、营养安全和福利待遇。