城固特产小吃

城固位于陕西省渭南市，是一座历史悠久的古城。这里拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，孕育了许多美食特产。城固特产小吃以其独特的口味和制作工艺，吸引了无数游客前来品尝。

豆皮

豆皮是城固最著名的特色小吃之一。它由黄豆经过浸泡、打浆、煎制等工序而成，外形薄如纸张，质地韧性十足。豆皮可以搭配各种配料，如葱花、辣椒油、酱油等，使其更加美味可口。每当你在街头巷尾闻到香气四溢的豆皮味道时，你就会被它所诱惑。

面茶

面茶是城固人早餐中常见的一道美食。它由大米粉和白糖混合搅拌而成，颜色洁白如茶水般清澈。面茶的制作十分精细，需要经过多次的筛选和搅拌，才能保证口感细腻。面茶可以搭配花生碎、糖浆、芝麻等配料，吃起来香甜可口。

羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西省的传统特色小吃之一，在城固也非常受欢迎。它由羊肉和面片煮制而成，汤汁浓郁鲜美。在品尝时，人们会将面片放入碗中，然后加入热气腾腾的羊肉汤，再加入适量的辣椒油和调料。一口下去，满口的鲜香和嫩滑让人回味无穷。

锅盔

锅盔是城固最具代表性的小吃之一。它外形似帽子般高耸而立，因此得名“锅盔”。锅盔由发酵好的面粉制成，并在其上撒上白芝麻、红枣等装饰物，烘烤至金黄色。锅盔有着松软的内层和酥脆的外皮，吃起来香甜可口。无论是作为早餐还是零食，都能让人爱不释手。

槐花糕

槐花糕是城固的传统糕点之一，制作工艺十分独特。它以槐花为主要原料，经过挑选、清洗、沥干等步骤后，进行加工制作而成。槐花糕色泽金黄，口感绵软香甜。每到槐花盛开的季节，在城固的街头巷尾都可以看到摊贩们卖着诱人的槐花糕。

城固特产小吃丰富多样，具有浓厚的地方特色。这些小吃不仅满足了人们对美食的需求，也展示了城固丰富的历史文化底蕴。如果你有机会来到陕西渭南市城固县，一定不要错过品尝这些美味佳肴的机会。