新加坡网红冰淇淋配方

近年来，一种名为“新加坡网红冰淇淋”的甜品在社交媒体上引起了轰动。这种独特的冰淇淋以其丰富的口味和独特的制作方式而闻名于世。下面我们将介绍一下这种风靡全球的新加坡网红冰淇淋的配方。

所需材料：

- 500毫升牛奶

- 200克鲜奶油

- 100克白砂糖

- 4个鸡蛋黄

- 1茶匙香草提取物

- 适量的色素和调味料（可根据个人喜好选择）

步骤：

1. 将牛奶和鲜奶油倒入一个锅中，慢慢加热至微温，但不要沸腾。

2. 在另一个容器中，将鸡蛋黄和白砂糖搅拌均匀，直到变得浓稠。

3. 将热牛奶和鲜奶油慢慢倒入鸡蛋黄混合物中，同时不断搅拌，以防止蛋黄凝固。

4. 将混合物倒回锅中，继续加热至稍微变稠，但不要让其沸腾。

5. 从火上取下锅子，将香草提取物加入混合物中，并搅拌均匀。

6. 将冰淇淋液体倒入一个容器中，用保鲜膜盖好，并放入冰箱中至少4小时或过夜。

7. 在冷冻机中打开预冷功能，并将已经冷却的冰淇淋液体倒入机器中。根据您的冰淇淋机器指示来制作出美味的冰淇淋。

注意事项：

- 可以根据个人喜好添加色素和调味料来增加口味的多样性。

- 如果没有冰淇淋机器，也可以手工制作。在第6步完成后，每隔30分钟取出搅拌一次直到达到所需的质地。

这是一个简单而美味的新加坡网红冰淇淋配方。它不仅可以在家中制作，还可以根据个人口味进行创新和变化。无论是在夏天享用还是与朋友分享，这种冰淇淋都将为您带来愉悦的体验。快来尝试一下吧！