餐饮特色是指不同地区、不同文化背景的餐饮业在经营中形成的独特风格和口味。随着社会的发展，越来越多的人开始注重品尝各种美食，在各地都可以找到独具特色的餐厅或小摊贩，下面就介绍一些常见的餐饮特色。

1. 中式美食

中式美食比较讲究刀工和火候，其中包含了很多经典菜系如川菜、湘菜、粤菜等等。川菜以其辣味和口感丰富而闻名，有如宫保鸡丁、水煮肉片等；湘菜则以其清淡爽口而受欢迎，有如剁椒鱼头、蒸江团等；粤菜则以其原汁原味为主，有如清蒸龙虾、叉烧等。

2. 西式美食

西式美食源于欧洲国家，它们给人们带来了新奇的口感和视觉享受。例如法国大著名法棍面包、西班牙火腿、英国炸鱼薯条等等。这些美食在中国也有了很好的发展，让更多的人可以品尝到异国风味。

3. 日式美食

日本是一个岛国，在其特殊的地理位置和文化背景下形成了独具特色的饮食文化。例如寿司、刺身、天妇罗等传统菜肴，以及拉面、烤肉等现代流行菜肴。让人们不仅可以品尝到美味的日本料理，还能感受到东方文化的精髓。

4. 鲜花茶

相比于普通茶类，鲜花茶更注重审美和口感。将新鲜花朵与茶叶混合后泡制而成，其外观非常漂亮，口感也十分清香。常见的鲜花茶有玫瑰茶、菊花茶等。

5. 特色小吃

特色小吃是指某个地区或者某个城市具有代表性和特色性的小吃。例如北京炸酱面、四川火锅、上海生煎包等等。这些小吃不仅有着浓郁的地方风味，而且价格低廉，深受消费者喜欢。

6. 民俗美食

民俗美食是指那些在传统节日或者庆典时才会出现的特色美食。例如中国的月饼、元宵、粽子等等，每到中秋节或端午节，就会有许多商家推出各种口味的月饼和粽子。

以上就是一些常见的餐饮特色，不同的地区和文化背景形成了不同的美食文化。作为消费者，在享受这些美味时还可以体验不同地域、文化带来的视觉和感官盛宴。