摆摊小吃是一种很受欢迎的生意，因为它不需要太多的启动资金，但可以获得可观的利润。如果你想学习如何开设自己的摆摊小吃店，这里有一些方法可以帮助你。

首先，你可以在当地寻找一家餐厅或饭店。这些场所通常会提供培训课程或工作坊，教授如何准备和制作不同种类的小吃。通过参加这些课程，你将学习到如何购买新鲜食材、调配不同的香料以及烹饪技巧等方面的知识。

其次，你还可以通过观看YouTube视频或参考食谱书籍来学习如何制作小吃。这些资源通常会对照着图片和文字详细地解释每一个步骤，并建议使用哪些工具和材料来制作美味佳肴。此外，在社交媒体上也有很多美食博主分享他们的经验和技巧。

另外，你还可以向其他人请教他们关于创业经验和成功秘诀。虽然每个人都有自己独特的经验，但是从其他人的故事中学习可以帮助你避免犯错误并更快地取得成功。通过参加创业大会或与其他小吃商家交流，你可以了解到他们的经验和建议。

最后，你也可以通过自己的实践来学习如何制作小吃。开设一个摆摊小吃店是一项需要耐心、毅力和勤奋的工作。在这个过程中，你将不断尝试新的菜品、调整配方，并根据客户反馈来改进你的产品。通过不断地尝试和失败，你将获得更多宝贵的经验和技巧。

总之，如果想要学习如何开设自己的摆摊小吃店，从当地餐厅或饭店、YouTube视频、食谱书籍、社交媒体上以及其他人身上寻找灵感都是非常好的方法。但最重要的是要有耐心和毅力，在实践中不断尝试并积累经验。