从江县特产美食

从江县位于贵州省黔东南州，这里有着丰富的自然资源和独特的民俗文化。在这个山清水秀的地方，有着许多美味可口的特色美食。

酸汤鱼

酸汤鱼是从江县最著名的一道传统菜肴，它以新鲜的草鱼为主要原材料，再加上蕨根、干辣椒等配料一起烹制而成。这道菜汤味浓郁，口感鲜美，既能开胃又能解暑。

剥皮笋干

剥皮笋干是一个传统的野生食品。它是由当地人采摘的新鲜笋筒经过精心处理后晾晒而成。剥皮笋干肉质细嫩、爽滑可口，并具有极高的营养价值。

板栗粉条

板栗粉条是以当地出产的板栗为原料制作而成，粉质细腻，口感Q弹。在制作的过程中，板栗粉条还会加入一些配料，如猪肉、豆腐等，使得整个菜品更加美味可口。

苦花酿

苦花酿是从江县的传统小吃之一。它是由新鲜的苦花、米粉和猪肉馅等原材料混合而成。食用时先将苦花捞出来，再将米粉和猪肉馅放入汤中煮熟即可。这道小吃具有清热解毒、开胃消食的功效。

芋艿

芋艿是从江县另一个特色小吃。它是由当地所产的新鲜芋头经过去皮、切片、晒干等工序制作而成。这种小吃质地绵软、口感细腻、甘香可口，是不少人们喜爱的零食之一。

结语

从江县拥有丰富多样的特色美食，每一道菜品都有着浓厚的民俗文化底蕴和历史渊源。来到这里旅游，一定不能错过这些美味可口的特色菜肴。