哈尔滨是中国的北方城市，也是黑龙江省的省会。这个城市因其独特的历史和文化而闻名于世界各地。除了丰富多彩的旅游景点外，哈尔滨还以其美食文化而著称。下面是哈尔滨特色美食排行榜前十。

1. 红肠

红肠是哈尔滨最著名的特色美食之一。它由猪肉、牛肉和糯米制成，味道鲜美，口感细腻。红肠可以作为主菜或小吃，在街头巷尾都能买到。

2. 俄式饺子

俄式饺子是哈尔滨的传统美食之一，它是将肉馅和蔬菜包在面皮里煮熟后涂上酸奶和黄油。这种料理在冬季非常受欢迎。

3. 锅包肉

锅包肉是东北地区著名的传统菜品之一。它由猪里脊肉裹上淀粉后用油炸至金黄色，并用甜酱汁调味。锅包肉外酥里嫩，口感极佳。

4. 水饺

水饺是哈尔滨最著名的传统美食之一。它由面粉、猪肉和蔬菜制成，味道鲜美、营养丰富。在冬季，人们会在家中自制水饺来庆祝新年。

5. 狗肉火锅

狗肉火锅是哈尔滨的特色美食之一。它由狗肉、豆皮、牛百叶、豆腐等配料煮成，并加入多种调料和药材，味道十分惊艳。

6. 东北大板

东北大板是一种具有浓郁地方特色的小吃。它由米粉加工而成，口感较硬，但非常香脆可口。

7. 炸臭豆腐

炸臭豆腐在哈尔滨也很受欢迎。它由豆腐裹上淀粉后油炸至金黄色，并使用辣椒油和甜酱调味。这种小吃口感香脆，味道独特。

8. 红烧肉

红烧肉在哈尔滨也是非常受欢迎的一种传统菜品，它由五花肉加入多种调料煮成，味道香醇可口。

9. 黑米粥

黑米粥是哈尔滨冬季最受欢迎的食品之一。它由黑米、核桃、红枣等配料制成，营养丰富、口感绵软。

10. 雪花酥

雪花酥是哈尔滨的传统小吃之一。它由面粉和豆沙馅制成，并以天然色素染色，在外观上非常漂亮。雪花酥外皮酥脆，内馅软糯。

以上就是哈尔滨特色美食排行榜前十，这些美食代表了哈尔滨丰富多彩的历史和文化，并为游客提供了难以忘怀的味觉体验。