西江千户苗寨有哪些特色美食

西江千户苗寨是中国著名的少数民族村落之一，位于广西壮族自治区，这里不仅有得天独厚的自然风光和淳朴的民俗文化，还有许多美味的特色美食。

酸汤鱼

来到西江千户苗寨，必须品尝的美食之一就是酸汤鱼。这道菜以清淡爽口、鲜嫩滑润而闻名，主要原料为当地水库中捕捞的野生草鱼和新鲜蔬菜，在锅中加入一定量的柠檬或者青木瓜等果实进行熬制，再配上一碗香喷喷的米饭，绝对是让人回味无穷。

板栗糯米饭

作为一个山区少数民族村落，板栗在当地可谓是十分常见了。而板栗糯米饭就是利用当地丰富资源制作而成的传统美食。选用上好的板栗和优质的糯米，将两者混合在一起进行蒸制，最后配上腌菜或者肉类等食材，饭香菜美，口感独特。

回味田鸡

回味田鸡是西江千户苗寨另一道必品美食。这道菜以野生田鸡为主料，加入当地特产的香草和调料进行炖制。田鸡香气扑鼻、肉质嫩滑、口感清新爽口，让人忍不住一口接一口。

苞谷粑粑

苞谷粑粑也是西江千户苗寨的传统美食之一。将当地的苞谷用传统方式磨成面粉，搅拌成团，在火上烤至金黄色即可。这种美食既健康又营养丰富，口感Q弹有嚼劲。

以上就是西江千户苗寨特色美食的介绍了。如果你想去探索少数民族文化和品尝正宗美味，请务必安排好行程前往西江千户苗寨。