成都是一个充满美食的城市，这里有着各种各样的特色美食。无论是麻辣火锅还是串串香，成都的美食文化总能让人流连忘返。

首先，成都最有名的当属麻辣火锅了。它是一道由多种香料和辣椒制成的鸳鸯锅底，在其中煮熟各种肉类、蔬菜和豆腐等配料?；鸸屑渫ǔ；岱派弦慌痰髦坪玫恼毫希梢愿莞鋈丝谖短砑硬煌牡髁?。

其次，串串香也是成都不容错过的特色美食之一。这是一种由多种调味料混合而成的汁水，在其中涮熟各种肉类、海鲜和蔬菜等配料。它与火锅不同之处在于每份食材会被单独挂在木签上，方便涮完后直接品尝。

除此之外，还有担担面、回锅肉、夫妻肺片等传统川菜。担担面以细长面条为主要原料，再加入花生酱、辣椒油等调味料，口感香辣可口；回锅肉则是将猪肉切成薄片后经过多次炒制，再加入豆瓣酱、青椒等配料，味道鲜美；夫妻肺片则是由牛舌、牛心、牛肚等食材制成的冷盘，搭配特制的调料一起食用。

此外，在成都还有许多小吃店可以尝到地道的川菜小吃。比如说灯影牛肉面、麻花、龙抄手和茶园子等。这些小吃不仅便宜实惠，而且味道也十分地道。

总之，成都的美食文化非常值得探索和品尝。无论是传统川菜还是当地小吃，都能让人领略到成都独特的美食魅力。