餐饮店前厅主管是一个非常重要的职位，他是整个餐厅的门面和形象代表。下面我们来详细了解一下餐饮店前厅主管的岗位职责。

1. 接待客人：

作为前厅主管，他需要亲自接待每一位客人，微笑着问好，引导客人到座位上坐下，并提供菜单。在这个过程中，他需要非常礼貌和专业地对待每一位客人，并及时帮助解决客人遇到的问题。

2. 组织服务流程：

前厅主管不仅需要接待客人，还需要组织服务流程。比如：安排服务员上菜、清理桌子、收银等工作。他需要随时掌握餐厅的就餐情况，并根据情况调整服务流程，确保每一个环节都顺畅无阻。

3. 管理服务员：

除了组织服务流程之外，前厅主管还负责管理服务员。他需要培训新员工、制定工作计划、监督工作进度等等。在日常工作中，他也会指导和协助服务员完成各种任务。此外，前厅主管还需要及时解决服务员的问题和纠纷。

4. 处理客户投诉：

在餐厅运营中，难免会出现客户投诉的情况。作为前厅主管，他需要及时处理客户的投诉，并积极采取措施解决问题。同时，他还需要认真听取客人的意见和建议，并将其反馈给餐厅管理层。

5. 维护餐厅形象：

作为整个餐厅的门面代表，前厅主管需要时刻保持自己和服务员的形象。他要确保自己穿着整洁、言行举止得体、礼貌待人，同时也要检查服务员是否符合相关要求。

总之，前厅主管是一个非常重要的职位，在餐厅经营中起着至关重要的作用。他需要以高度负责任、专业化和周到地为每一位客人提供优质服务，并协调好所有工作环节，确保顺利高效地完成工作任务。