纸杯蛋糕的做法简单

纸杯蛋糕是一种小巧可爱的西点，制作起来非常简单，而且可以根据自己的口味随意搭配不同的材料。下面就让我们来看看如何制作美味可口的纸杯蛋糕。

准备材料

1. 面粉 150克

2. 细砂糖 100克

3. 泡打粉 1勺

4. 鸡蛋 2个

5. 牛奶 100毫升

6. 玉米油 50毫升

7. 盐 少许

制作步骤

步骤一：混合干料

将150克面粉、100克细砂糖、1勺泡打粉和少许盐混合在一起，用筛子过滤一遍。这样可以去除面粉中的颗粒，使做出来的蛋糕更加细腻。

步骤二：打散鸡蛋

将两个鸡蛋打入一个碗中，用筷子轻轻搅拌均匀即可。

步骤三：混合湿料

将100毫升牛奶和50毫升玉米油混合在一起，搅拌均匀。

步骤四：混合干湿料

将步骤一中的干料、步骤二中的鸡蛋液和步骤三中的湿料混合在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免出现面糊筋性过强的情况。

步骤五：制作纸杯蛋糕

将混合好的面糊倒入已经摆好纸杯的烤盘中，约八分满即可。放入预热至180度的烤箱中，烘焙15-20分钟即可。

小贴士

1. 烘焙时间根据个人喜好和烤箱功率来调整。

2. 做纸杯蛋糕时可以加入自己喜欢的水果、巧克力碎片等材料，以增加口感的多样性。

总结

纸杯蛋糕制作起来非常简单，只需要几个基本的材料和一些耐心。不仅美味可口，而且外形小巧可爱，非常适合在家庭聚会、生日派对等场合上使用。大家可以根据自己的喜好随意搭配各种材料，制作出属于自己的特色纸杯蛋糕。