奶香蛋糕的做法烤箱
奶香蛋糕的做法烤箱
蛋糕是许多人喜爱的甜点之一，而奶香蛋糕更是备受追捧。它口感细腻，香甜可口，尤其适合与家人朋友分享。下面将介绍一种在烤箱中制作奶香蛋糕的简单方法。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 80克低筋面粉
- 40克玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 100克白砂糖
- 60克黄油
- 50毫升牛奶
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙香草精
步骤一：准备工作
首先，将黄油和牛奶放入一个碗中，隔水加热至黄油完全融化。然后将碗从水中取出，稍微降温。
步骤二：打发蛋糊
接下来，将鸡蛋和白砂糖放入另一个碗中，用电动搅拌器高速打发，直到蛋液呈现浓稠的状态。这个过程大约需要5-7分钟。
步骤三：混合面粉
在打发好的蛋液中加入盐和香草精，并轻轻搅拌均匀。接着将低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入到蛋液中，再次轻轻搅拌至无颗粒。
步骤四：加入黄油牛奶
最后一步是将之前准备好的黄油牛奶混合物倒入面糊中，并用刮刀轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌，只需使所有材料充分混合即可。
步骤五：烘焙
将混合好的面糊倒入事先涂抹了黄油的蛋糕模具中，平整表面。然后将模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈现金黄色并用牙签插入蛋糕中心后拔出干净。
步骤六：脱模
等待蛋糕稍微降温后，用刀子沿着模具边缘轻轻切开与模具之间的连接部分。然后将蛋糕倒扣在架子上，轻轻敲击底部以将蛋糕从模具中取出。
步骤七：享用
最后一步是将奶香蛋糕装盘，并根据个人喜好可以撒上一些粉状巧克力或者水果片进行装饰。现在你可以尽情享用这款美味的奶香蛋糕了！
制作奶香蛋糕并不难，只需准备好材料和耐心，按照以上步骤操作即可。希望大家能够成功制作出美味的奶香蛋糕，与家人朋友分享甜美时光！
