贵州遵义有什么小吃

贵州遵义是一个美食之城，拥有着众多美味的小吃。下面让我们一起来了解一些遵义的特色小吃。

1. 遵义燃饼

遵义燃饼是一个非常有名的小吃，它由两层饼皮夹着豆腐干、芽菜等食材，再配以辣椒油和花生酱等调料制成。这道小吃口感香辣可口，深受当地人和游客的喜爱。

2. 遵义米粉

遵义米粉是贵州省内知名度极高的小吃之一。它有多种做法和配料，比如常见的酸汤米粉、红油米粉、三鲜米粉等。其中最为经典的要数酸汤米粉了，它以清爽可口、香气扑鼻而著称。

3. 荞面筋

荞面筋是一种传统的农家小食，在遵义市区及周边农村都能买到。它是由荞麦面和糯米粉制成，经过揉搓、发酵、蒸煮等多道工序制成。荞面筋的口感劲道有嚼头，味道香甜可口。

4. 糍粑

糍粑是一种传统的汉族食品，也是贵州省内的特色小吃之一。它通常由糯米粉和豆沙或芝麻馅料制成，再裹上一层芝麻或绿豆粉。遵义的糍粑口感软糯、绵甜可口，非常适合作为下午茶点心。

5. 遵义辣子鸡

遵义辣子鸡是贵州地区的特色菜肴之一，也被当地人视为小吃之一。它选用新鲜的家禽肉，加入多种调料和辣椒制作而成。这道菜口感爽滑、辣味浓郁、香气四溢，非常适合和朋友们在一起分享。

总结

以上就是几种遵义特色小吃的介绍。如果你有机会到遵义旅游，一定不要错过这些美味的小吃哦！