上海是一个国际化城市，西餐在这里有着广泛的市场需求，因此西餐厨师成为了炙手可热的职业之一。那么，在上海，西餐厨师的工资到底有多少呢？

首先，需要了解的是，西餐厨师的工资和经验、技能、学历等因素密切相关。新入行的菜鸟级别的大厨通常会拿到较低的薪水，而经验丰富、技术娴熟并具备高学历背景的大厨则可以获得更高的收入。

根据我们从网络上搜集到的数据来看，在上海地区，普通西餐厨师月薪最低约为4000元左右。对于一些有一定经验并受过专业培训或者学士以上学位证书认证的中高级大厨来说，则可望拿到7000元至1万元不等的月薪。而对于极少数在国际知名连锁酒店或五星级酒店拥有丰富经验和技能，并且具备特殊才艺和语言能力（如法语、英语）者，则其年薪可达到数十万元甚至百万元的高额收入。

然而，需要注意的是，西餐厨师这个职业也存在一些不确定性和挑战性。尤其是在如今新冠病毒疫情肆虐的时期，餐饮业遭受了极大影响，导致很多餐厅关闭或停业。因此，如果您想从事这个职业，需要有足够的耐心、毅力和勇气应对各种困难，并且具备持续学习、创新和适应市场变化的能力。

总之，在上海地区担任西餐厨师这个职业并不容易，需要付出较高的精力和努力，并且面临着一定的风险。但只要你有足够的才华和激情，并且愿意不断学习和提升自己的技能水平，那么相信你最终会实现自己的理想与目标。